אבקות חלבון – כל מה שחשוב לדעת
אבקות חלבון הן דרך נוחה להשלים את צריכת החלבון היומית, במיוחד עבור מתאמנים ואנשים שמתקשים להגיע לכמות החלבון הרצויה דרך התזונה בלבד. ניתן לשלב אבקת חלבון כחלק מתפריט מאוזן ובהתאם לצרכים, למטרות ולרמת הפעילות האישית.
קיימים סוגים שונים של אבקות חלבון, הנבדלים בין היתר במקור החלבון, בקצב העיכול, בערכים התזונתיים ובטעמים. לכן, לפני שבוחרים אבקת חלבון, כדאי להכיר את האפשרויות המרכזיות ואת ההבדלים ביניהן.
אבקת חלבון מי גבינה – Whey Protein
אבקת חלבון מי גבינה (Whey) היא אחת מאבקות החלבון הנפוצות ביותר. חלבון מי גבינה מופק מחלב ונחשב למקור חלבון מלא המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות.
קיימים מספר סוגים של חלבון מי גבינה, כאשר ההבדלים ביניהם קשורים בעיקר לרמת העיבוד ולריכוז החלבון.
אבקת חלבון איזולייט – Whey Isolate
אבקת חלבון איזולייט עוברת תהליך סינון נוסף שמעלה את ריכוז החלבון ומפחית בדרך כלל את כמות השומן, הפחמימות והלקטוז ביחס לאבקות Whey מסוג Concentrate.
הערכים משתנים בין מוצר למוצר, ולכן מומלץ לבדוק את טבלת הערכים התזונתיים ורשימת הרכיבים לפני הבחירה.
אבקת חלבון קזאין
קזאין הוא חלבון נוסף שמקורו בחלב. בניגוד לחלבון מי גבינה, הוא מתעכל ונספג בגוף בקצב איטי יותר.
בגלל קצב העיכול האיטי יחסית, יש מתאמנים שבוחרים לשלב אבקת קזאין בין ארוחות או בשעות הערב.
איך לבחור אבקת חלבון מומלצת?
אין אבקת חלבון אחת שמתאימה לכולם. הבחירה באבקת חלבון מומלצת תלויה במטרה האישית, בתזונה, בסוג האימון ובהעדפות שלכם.
כדאי להשוות בין המוצרים לפי כמות החלבון למנה, מקור החלבון, כמות הפחמימות והשומן, מספר המנות באריזה, הטעם והמחיר. בנוסף, חשוב לבדוק את רשימת הרכיבים והערכים התזונתיים של כל מוצר ולא להסתמך רק על גודל האריזה.
כמה חלבון צריך ביום?
כמות החלבון היומית משתנה מאדם לאדם ותלויה בין היתר במשקל הגוף, ברמת הפעילות הגופנית, בסוג האימונים ובמטרות האישיות.
אבקת חלבון יכולה לסייע בהשלמת צריכת החלבון היומית, אך אינה מחליפה תזונה מאוזנת ומגוונת. כאשר קיימים צרכים תזונתיים או רפואיים מיוחדים, מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע מוסמך.
אבקת חלבון כשרה
מחפשים אבקת חלבון כשרה? מגוון המוצרים שלנו כולל אבקות חלבון בהשגחת כשרות ממותגים כמו ALLIN, הן בגרסאות חלביות והן בגרסאות פרווה מהצומח. למדריך המלא לבחירת אבקת חלבון כשרה, לחצו כאן.
שאלות נפוצות על אבקות חלבון
מה ההבדל בין אבקת חלבון Whey לאיזולייט?
שתי האבקות מבוססות על חלבון מי גבינה. אבקת איזולייט עוברת תהליך סינון נוסף ובדרך כלל מכילה ריכוז גבוה יותר של חלבון וכמויות נמוכות יותר של שומן, פחמימות ולקטוז. ההרכב המדויק משתנה בין המוצרים.
איזו אבקת חלבון מומלצת?
אבקת החלבון המתאימה תלויה בצרכים האישיים. מומלץ להשוות בין כמות החלבון למנה, סוג החלבון, הערכים התזונתיים, הטעם והמחיר ולבחור בהתאם למטרה ולתפריט שלכם.
מתי כדאי לשתות אבקת חלבון?
ניתן לשלב אבקת חלבון לאחר אימון, בין ארוחות או בזמן אחר במהלך היום. עבור רוב האנשים, צריכת החלבון הכוללת לאורך היום חשובה יותר מתזמון מדויק של השייק.
האם אבקת חלבון מיועדת רק למתאמנים?
לא. אבקת חלבון היא דרך נוחה להשלים חלבון בתפריט. הצורך להשתמש בה תלוי בכמות החלבון שמתקבלת מהתזונה ובצרכים האישיים.