קזאין הינו חלבון מלא שמספק לנו את כל חומצות האמינו שאנחנו צריכים, כולל את אלה שהגוף שלנו לא מסוגל לייצר בכוחות עצמו. בהתאם חלבון קזאין הוא מוצר מבוקש ע”י מפתחי גוף וספורטאים, ואגב, לעתים מוסיפים את הקזאין גם למזונות שמחליפים את מוצרי החלב כך שהם יהוו תחליף מושלם.

אילו חומצות אמינו מספק לנו הקזאין?

ישנן 20 חומצות אמינו סטנדרטיות, כשמתוכן 8 הגוף שלנו לא יודע לסנתז בכוחות עצמו ועל כן מקור האספקה היחיד שלהן הוא דרך מזון או תוספי תזונה. 8 חומצות אלה נקראות חומצות אמינו חיוניות. 5 חומצות נוספות נקראת חצי חיוניות, שכן ישנם מצבים שבהם הגוף שלנו מצליח לייצר אותם בכוחות עצמו ומצבים שבהם הוא לא מצליח.

החומצות החיוניות הן: איזולאוצין, לאוצין, ואלין, פנילאלנין, טריפטופן, ליזין, מתיונין וטראונין.

החומצות החצי חיוניות הן: היסטידין, גלוטמין, טריוזין, ארגינין וציסטאין. שתי הראשונות חשובות במיוחד לספורטאים (וגם אצל מי שעובר תהליך שיקום מפציעה).

באופן כללי חומצות אמינו תורמות רבות לפיתוח הגוף ולספורטאים ועל כן החשיבות של לקיחת תוספי תזונה כגון חלבון קזאין או אבקת חלבון דיימטייז. החומצות מאפשרות מעבר כוח רב יותר אל השרירים, מונעות פירוק רקמות בשרירים (בזכות העובדה שלאחר התרוקנות מאגרי הגליקוגן, הגוף משתמש בהן ולא ברקמות שריר נשמרת מסת השרירים), מגבירות את זרם הדם (ובכך מאפשרות התאוששות אופטימלית אחרי כל אימון), מפחיתות את העייפות ומובילות לאימונים משמעותיים יותר ואפקטיביים יותר.

מבין כל החומצות הנ”ל, 3 החשובות ביותר הן איזולאוצין, לאוצין ו-ואלין, שנקראות חומצות אמינו מסועפות.

איזולאוצין תורמת בעיקר להתאוששות המיטבית בסוף כל אימון.

לאוצין חשובה לוויסות רמות הסוכר בדם, להבטחת אחוזי שומן נמוכים ולשמירת רמת הורמון הגדילה האופטימלית.

ואלין מסייעת לגוף לייצר תאים חדשים בשרירים ולתקן תאים שנפגעו, וכן שומרת על מאגרי הגלוקוז.

גם ל-5 החומצות החיוניות האחרות תרומה בלתי מבוטלת:

פנילאלנין תורמת לתפקוד אופטימלי של מערכת העצבים, ומשפיעה גם על המצברוח שלנו.

טריפטופן מייצרת סרוטונין ומלטונין ועוזרת גם לשכך כאבים.

ליזין מסייעת לקליטת הסידן בגוף ולבניית העצמות, וכן תורמת לתפקוד תקין של המעיים.

מתיונין מנצלת שומן ובהתאם חיונית מאוד עבור פיתוח גוף.

טראונין לוקחת חלק בייצור הקולגן והאלסטין, שני חלבונים שמהווים חומרי בנייה בגוף.

היתרונות של חלבון קזאין

אבקת חלבון קזאין מספקת כאמור לגוף את כל 8 החומצות החיוניות. יתרון משמעותי מאוד אחר של חלבון זה הוא הפירוק האיטי במיוחד שלו, שנמשך עד 7 שעות! הסיבה לכך היא שהמפגש בקיבה בין חלבון הקזאין לבין מיצי העיכול יוצר מעין ג’ל. הצמיגיות הגבוהה של הג’ל יוצרת היטמעות איטית בדפנות הקיבה, ובנוסף גם מאוזנת מאוד, כך שכל חומצות האמינו החשובות הנ”ל נספגות באופן מדויק ואט אט וממשיכות להשפיע לאורך זמן.

בנוסף חלבון קזאין ידוע כמגן על השרירים לא רק מפני הידלדלות אלא גם מפני פציעות שונות, וזאת בזכות היכולת שלו לדכא את ההתפרקות של חלבונים.

השימוש האידיאלי בקזאין

לכל תוסף תזונה כגון אבקת חלבון bpi אופן שימוש אופטימלי אחר וחשוב להיות מודע לכך. במקרה של הקזאין ישנן 2 דרכים ליהנות ממלוא האימפקט שלו: סמוך ככל האפשר לשינה, או בבוקר של יום עמוס שבו אין לנו אפשרות לדאוג לשרירים שלנו כמו שצריך.

הסיבה לכך שהקזאין אפקטיבי בעיקר כשצורכים אותו לפני השינה היא השחרור האיטי שלו – כאמור עד 7 שעות. בהתאם הוא מספק לשרירים את כל מה שהם צריכים גם כשאנחנו ישנים, ובעצם מבטיח שימור ההישגים של האימונים שביצענו.

במסגרת הקשר השוטף עם הלקוחות מקבלת ויטמין נינג’ה ביקורות, פרגונים, תגובות וחוות דעת. לחצו כאן כדי להתרשם.